Hi hii....tänään odotti ovella SLY-paketti. Onneksi postipoika ei olut työntänyt sitä lukusta sisään sillä se olisi varmasti joutunut parempiin suihin.....nimittäin Quincin.

Paketista löytyi: Valkoita pikeriä, kookoshiutaleita, mantelijauhetta,glögimausteita, jouluisia servettejä, muotteja ja joulukortti.

Muotit tuli juuri sopivasti sillä Gubben halusi että teen biskiver jouluksi ja itse olen haaveillut bepé-vuokia, piekeri on myös saanut käyttöä ja kokoshiutaleista ajattelin tehdä nameja.......

Suurkiitokset SLYlle kivasta paketista jonka sai avata ennen joulua!!

Hyvää joulua!!

Nyt olen saanut pikeerattua loputkin pikkuleivistä ja tehtyä piparirasiat. Pari eiehkä ole niin hyvän mallisia mutta menkkööt, eka kerta kun niitä tuhersin. Yhden annan huomenna meidän respalle synttäri lahjaksi.

Neti-piparit annan muille työkaverille ja loput syödään itse

Jag fick uppdrag från min jobbar kompis att göra en födelsdagstårta till sin dotter som fyller 5 år. Det ska vara Polly Pocket, marsipan och rosa :)  . Botten var en ljusbotten 1,1,1/5- som jag använder, som fyllning var det vitchokladmousse och hallonmousse, mellan var det smörkräm och på var det marmorerad marsipan.

tårtan hade gjort en succee bland små tjejerna

työkaverin tyttö täytti 5 vuota ja halusi vaaleanpunaisen kakun. Pohja on vaalea 1,1, 1/1-pohja, välissä valkosuklaamoussea ja valemamoussea.

Näin bakverk i fokus-sivuilla että yksi tyttö (http://cupcakery.se/ ) oli tehnyt ihania punaisia muffinseja ja niitä piti kokeilla. No reseptissä luki että väriä sai käyttää mielensä mukaan ja minä käytin pasta väriä kuten tavallista eli hammastikulla......oikeasti (Martha Stewarin mukaan) sitä olisi pitänyt olla 1-2 teelusikallista :) ...ensi kerralla

Red Velvet Cupcakes, 12-18st

75g smör / voita

150g socker / sokeria

1 stort ägg/2 små / munia

125ml filmjölk / piimää

175g vetemjöl / vehnäjauhoja

15g kakopulver / kakaota

½tsk bakpulver / leivinjauhetta tl

½tsk bikarbonat / bikarbonaatia tl

½tsk vitvinsvinäger / Viinietikkaa

½tsk salt / suolaa tl

2tsk vaniljsocker/ vaniliinisokeria tl

+ röd karamellfärg enligt tycke och smak ( 2 tl punaita väriä)

175C noin 20 min

Minun ei ollet niin punaisia mutta hyviä oli ja päällä on suklaagonache.. osa meni Patricin synttäreille ja osa työkavereien suihin

Red Velvet Cupcakes, 12-18st

75g smör

150g socker

1 stort ägg/2 små

125ml filmjölk

175g vetemjöl

15g kakopulver

½tsk bakpulver

½tsk bikarbonat

½tsk vitvinsvinäger

½tsk salt

2tsk vaniljsocker

+ röd karamellfärg enligt tycke och smak

Värm filen till kroppstemperatur och blanda med karamellfärg och vitvinsvinäger. Låt stå en stund för att syran i filen och vinägern ska kunna reagera kemiskt.

Vispa under tiden smör, tillsätt sedan socker och slutligen ägg. Vispa väl mellan varje ingrediens.

Blanda de resterande torra ingridienserna (mjöl, vaniljsocker, salt, kakao, bikarbonat och bakpulver) i en bunke. Alternera med att tillsätta de torra ingredienserna och filen till smörblandningen.

Grädda på 175 grader tills bakverket klarar stickprovet. Små cupcakes kanske tar 20min, muffins-stora förmodligen kring 30.

tänään olen leiponut pikkuleipiä loppuvuoden tarpeille. Halusin kokeilla uusia muottani jotka sain viikolla, mukana tuli lammas, enkeli, omena, lumiukko, erilaisia kukkia ja kuusi....tässä on pieni ote mitä tuli tehtyä. Tein tavallisiapipareita (ostotaikina), suklaapipareita ja murotaikinana pipareita. Tein myös suklaapipareita työpaikan logolla :)

Luulen että paistoin parikymmentä pellilistä (ja yhden sai koirat syödäkseen), tästä pitäisi rittää ystäville ja pukinkonttiin. Tekaisin myös pari kakkupohjaa tuleviin tilauksiin.

vihdoin ja viimein tuli paketti perille....Kustilla on täytynyt olla tussut kumit tai jotain koska matka oli kestänyt 10 päivää.

SLY paketissa oli muisteltu äidin tekemiä mokkapaloja ja resepti tuli mukana. Se oli hieman erilainen mitä itse olen tehnyt joten tätä täytyy kokeilla. Muuten paketti sisälsi kaakaota (joka tuli tarpeeseen, oli meinaan juuri loppunut), vanilijasokeria, nomparelleja, valkoistasuklaata ja Fatzerin Sininen suklaalevy, 2 Dumle tikkaria ja kaksi tähtipiparimuottia (jotka pääsi heti töihin) ja ihana kortti jota koristi tiukan näköinen chihuahua ( kortti pääsee työpaina seinälle)

Kiitoa SLY!

Minulla oli pakkasessa kakkupohja joka oli hieman kärsinyt ja ajattelin yllättää kurssikaverini pienellä kakulla.

Vaaleapohja, suklaamoussea ja lemon curdia ja päällä marsipaania ja sveitsiläistä voikräämiä

Tårta till mina kurskompissar i helgen. Ljus botten, chokladsmousse och lemon curd i mitten och på är det smörkräm och marsipan.  

Vickan on ansainnut tämän kakun sillä hän on aina mukana auttamassa muita ja harvoin saa muuta kuin kiitokset. Ajattelin yllättää hänet koska hän järjesti MH paikan ystäväni koiralle joka on pikku Quincin velipoika.

Kakkupohja on suklaapohja ja sisällä on suklaamoussea (tyhjensin kaapin jämistä) ja vadelmahilloa. Marsipaanin alla on sipaus sveitsiläistä voikräämiä. Päällä on marsipania ja pikeriä

kävin viikonloppuna shoppailemassa  Farsta centrumissa ja mukaan tarttui kaikkea kivaa. Ensin kävin Lagerhaus:issa ja siltä lähti mukaan sydän piparmuotteja, niitä on hyvä käyttää erilaisten kukkien tekemiseen ja tietysti piparien. Löysin myös sydänkakkupohjan jota olin etsiskellyt, se maksoi vain 89 kr ja sitten ostin pientä kivaa SLY:lleni......toivottavasti hän pitää lahjasta.

Sitten menin Claes Olson:niin eli gubbdagis(=miesseimi) ja sieltä löysin silikoonileivonta-alustan ja silikoonisen kaulimenpäälisen. Päälinen maksoi vain 70kr ja toimii tosi hyvin.......ja muuta pientä.

Uusi yllätys oli että Panduro Hobby on avannut butiikin Farstan ja sieltä löysin erilaisia silikooni muotteja ja leimasimia.  se mikä oli kiva niin huomasin että heillä oli myös sokerimassaa ja erilaisia makuesansseja myynnissä. Sokerimassa oli siellä sikakallista ......mutta toisaalta ei ole ilmaista ostaa postimyynnistä ja maksaa postimaksuja.

Aikaisemmin olen jo ostanut työkalupakin jossa säilytän kakkutarpeitani.

Ja sitten lopuksi sanoo perheen uusijäsen Quinsi HEI!!!

tässä on vuoden Halloween-kakku. Vaalea pohja, lakritsitäyte ja lemon-curdia. Päällä on marsipaania ja pikeriä. hyvää oli!!

Här är årets Halloween tårta! Ljusbotten med lakritsfyllning och lemon curd. På tårtan  är det marsipan och pikeri. Den var så goooood!!